Amarant, mahe, 500g

Hirss on hea vaheldus igapäevastele kuivainetele, nagu riis, tatar, kinoa või pasta.
Hirss sisaldab kehale olulist luteiini, kaaliumit, magneesiumit, mangaani, vaske, tsinki ja räni. Hirsi söömine mõjub hästi seedimisele, tekitab kiirelt täiskõhutunde (sobib hästi kaalulangetamiseks), ergutab närvisüsteemi, on hea nahale ja liigestele. Sobib pudruks, suppide sisse, müslisse või soolaste ja magusate küpsetiste täidiseks.
Proovi hirssi näiteks praetud köögiviljade, vürtside ja seesamiseemneõliga või siis magusa pudruna moosi ja seemnetega.
Päritolumaa: Poola

Kikerherned on kõrge valgusisaldusega (16-30%),samuti on nad suurepärased kaaliumi-, raua-, magneesiumi-, vase-, tsingi-, foolhappe- ja kiudainete allikad.
Päritolumaa: Itaalia.

Röstitud mahe tatar sobib hästi tatraputrude ja panniroogade valmistamiseks.
Päritolumaa: Poola.

Gluteenivaba ja kõrge valgusisaldusega mahe kikerhernejahu. Kas teadsid?
* Kui segada kokku võrdsetes osades vett ja kikerherne jahu ehk Gram jahu, võib saadud segu kasutada retseptides muna taimse aseainena.
* India naised kasutavad vee või jogurtiga segatud Gram jahu näonaha koorimiseks.
Päritolumaa: Türgi

Kinoa on suurepärane magneesiumi-, raua- ja kaltsiumiallikas. Kinoa on valgurikas, sisaldades ka aminohapet lüsiini, mida teraviljad üldiselt ei sisalda. Kinoa sobib suurepäraselt näiteks riisi ja pasta asendamiseks. Kinoast saab keeta ka putru ning kinoaseemneid võib lisada suppidesse, salatitesse, pajaroogadesse ja köögiviljatoitudesse.
Päritolumaa: Peruu.